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善瑞五谷杂粮店 秋季有助于养生的食疗方

发布时间:2017-11-12

  现在已经进入深秋的季节,天气越来越冷,气候越来越干燥,所以我们在饮食方面也要注意好健康。健康科学的饮食让你拥有健康的身体,所以希望大家能够在这个时候重视自己的饮食起来。下面小编推荐几款秋季养生食谱,大家可以看一看。


  一、蜜饯双仁


  原料:炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。


  制作:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加蜂蜜,拌匀至沸即可。


  功效:补肾益肺,止咳平喘,润燥。


  二、猪肉炖墨鱼


  原料:小墨鱼(乌贼)2个,鲜瘦猪肉250克,食盐3克。


  制作:将墨鱼、猪肉洗净后同炖,烂熟后加食盐。


  功效:滋阴补阳,强筋健骨。


  在这里小编顺便提醒一下大家,墨鱼对于女性来说有着很大的好处。无论女性是在什么时候,吃墨鱼都会身体很有好处,尤其是在经期与孕期不想吃东西的时候,可以尝试一下墨鱼,对身体很有好处的。


  三、芝麻黑豆泥鳅汤


  原料:泥鳅300克,黑豆50克,黑芝麻50克。


  制作:将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内,加盖加热烫死,洗净,干水后下油起锅稍煎黄,铲起。然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至黑豆熟,调味食用,每日1次。


  药用价值:补肾健脾,养血生发。用于脱发,须发早白,或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。


  四、当归炖子鸡


  原料:当归30克,子母鸡1只。


  制作:将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹,放入砂锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再小火煨至烂熟。


  功效:补血益气,和胃止痛。


  五、黄精粥


  原料:黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米60克,白糖适量。


  制作:黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。


  功效:滋阴润肺,平咳去痰。


  禁忌:脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。


  六、海米炝竹笋


  原料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、植物油各适量。


  制作:竹笋洗净,用刀拍松,切段,再切成条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。


  功效:清热消痰,祛风托毒。


  七、油酱毛蟹


  原料:毛蟹4只,葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。


  制作:1.将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。


  2.锅内加油烧至八成热,下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。


  3.炒锅留底油烧热,放入葱段、姜片,烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤,再加入炸好的毛蟹,一同烧30分钟,待收浓汤汁,淋上香油即可。


  菜品特点:蟹壳鲜红,味醇美鲜香。


  烹饪秘诀:毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉,否则会漏蟹黄。


  八、甘蔗粥


  原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。


  制作:甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。


  功效:补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。


  甘蔗本身的味道就很甘甜,我相信大家都有吃过甘蔗,甘蔗中水分很多,味道清甜可口,一定有很多人喜欢吃甘蔗。将甘蔗加入到粥里,会让粥的味道多出一股清香,喝起来更是清甜可口,色香味都是绝佳,能够让人精神一整天。而且甘蔗对人的身体也很有好处。所以大家在早晨,最好都能喝上一碗甘蔗粥。