五谷杂粮之黄豆

2016-03-22 9:00:53 来源: 标签:

黄豆是植物中的肉类总管

    黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益??筛纳菩难芗膊∮敫九愿昶谥⒆?、老年痴呆症等:而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”!

    饮用宜忌:黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用:而若痛风发作时应忌食,且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂,会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

    材料:黄豆30克,桑叶15克,水700ml。

    作法:

    1、桑叶、黄豆洗净沥干,和水同入锅中,

    2、先以大火煮至沸后,再转小火慢慢熬,至王烂即可离火,滤渣取汗后即可饮用。